Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Гедлибже или рецепт приготовления курицы в соусе

Понедельник Авг 4, 2014

gedlibzheС очень интересным вариантом приготовления курицы в соусе хотим познакомить на этой странице, рецепт приготовления взят из кабардинской кухни. Это блюдо называется гедлибже, который в разных семьях готовиться по разному. Истинные знатоки кабардинской кухни не судите строго, но Вам этот вариант приготовления тоже бы понравился бы. Для готовки необходимо обзавестись следующими продуктами:

800 гр. курицы
3 головки репчатого лука
2 зубца чеснока
1 стакан (200 мл) сметаны
30 мл. растительного масла
соль и красный молотый перец по вкусу
1 чайн. ложка специи карри
20 г. петрушки
100 мл. воды или бульона

Способ приготовления:

kurica-v-souse-recept1.    Нарезаем порционно птицу, заливаем водой в кастрюле на пару часов, промываем. Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло и выкладываем промытые куски мяса птицы, солим по вкусу.
2.    Тушим под крышкой на маленьком огне около 30 минут.
3.    Готовим соус. Нарезаем лук репчатый, выкладываем на сковородку, наливаем масло растительное и обжариваем до золотистого цвета. По вкусу добавляем чеснок и слегка обжариваем вместе с луком.
4.    Обжаренный лук выкладываем в блендер и измельчаем.
5.    В получившееся пюре добавляем сметану, по вкусу соль, карри и красный молотый перец.
6.    Промываем водой петрушку и нарезаем ее и добавляем в соус.
7.    Перекладываем соус в кастрюлю, добавляем 100 мл. воды или бульона, все хорошо перемешиваем. Соус готов.
8.    Обжаренное мясо добавляем в соус и еще тушим 10-15 минут.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.