Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Энчилады для завтрака

Воскресенье Сен 1, 2013

entciladyЯ небольшая любительница мексиканской кухни, но иногда в ней можно найти очень даже неплохие рецепты, которые можно адаптировать для европейских желудков, одним из таких является энчилады иногда их еще называют анфилады, не могу объяснить почему, но мне кажется из-за того, что готовят в больших количествах такие рулетики и когда они лежат они действительно напоминают бесконечную вереницу, как комнаты в домах идущие друг за другом. Ниже публикуем рецепт приготовления в таком виде в котором его готовят на родине его происхождения, но если его адаптировать под наши ингредиенты то маисовые лепешки не всегда можно купить в магазине, по крайней мере не во всех городах или странах, поэтому их на мой взгляд можно смело заменить на наш армянский лаваш, нарезать его на квадратики, размером с форму. Будут необходимы следующие продукты:

• 450 г. мелко нарезанной ветчины
• 118 г. нарезанного зеленого лука
• 600 г. натертого на терке сыра чеддер
• 10 тонких маисовых лепешек
• 220 г. сметаны
• 220 г. майонеза
• 6 яиц
• 1 столовая ложка муки
• соус сальса

Способ приготовления:

1. Смешивают вместе ветчину, зеленый лук и практически весь тертый сыр (немного отложить отдельно).
2. Часть получившейся начинки выкладывают на лепешку, сворачивают ее трубочкой и выкладывают в форму для запекания швом вниз.
3. Так проделывают с оставшимся лепешками и также выкладывают в форму.
4. Смешивают вместе сметану с майонезом, яйца и муку. Выливают ее сверху в форму для запекания на свернутые и уложенные в нее лепешки. Так можно оставить на ночь.
5. Утром разогревают духовку до 175 градусов. Запекают в ней подготовленные с вечера изделия в течение 30-40 минут.
6. Потом посыпают сверху оставшимся сыром по энчиладам и запекают еще в течение 10 минут. Подают на стол с соусом сальса.

Похожие статьи:

1 Comment »

Наталья:

Сытный завтрак, но готовить его лучше заранее, с вечера (иначе просыпаться придется ранехонько).

Сентябрь 24th, 2014 | 15:55
Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.