Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Персиковый десерт по-нью йоркски

Пятница Авг 23, 2013

persikovyj-desertВ разгар персикового сезона, когда на наших прилавках встречаются эти фрукты в изобилии привезенные из разных южных стран тут азербайджанские, сочинские, греческие, египетские и т.д. Некоторые уже сильно спелые, некоторые еще дозревают и могут полежать. Тут и с пушком или наоборот гладкие. Неважно из какой страны привезен этот фрукт главное из него готовить блюда, которые разнообразят наше меню, например, персиковый десерт, который отлично подойдет как к чаю, так и к кофе. Мне этот десерт чем то напоминает “под шубой”. Здесь уже кому как нравится пусть так его по своему и называет.
Для приготовления восьми порций будут необходимы следующие продукты и 50 минут времени:

• 12 средних персики, очищенные и нарезанные
• 3/4 стакана сахара
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 0,5 чайной ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотого кардамона
• 200 г. муки
• 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки соды
• 3 столовые ложки холодного сливочного масла
• 3/4 стакана пахты

Способ приготовления:

1. В большой миске смешивают нарезанные персики, 0,5 стакана сахара, кукурузный крахмал, лимонный сок, корицу и кардамон. Перекладывают в смазанную маслом форму для запекания.
2. В небольшой миске смешивают муку, апельсиновую цедру, разрыхлитель, соль, соды и оставшийся сахар, разрезанное на кусочки сливочное масло, все перемешивают, пока смесь не будет напоминать грубые крошки. Добавляют пахту и все перемешивают.
3. Смесь выкладывают столовой ложкой сверху на выложенные уже персики.
4. Выпекают, не накрывая крышкой, при температуре 190 градусов в течение 30-35 минут или до золотистого цвета. Подают на стол теплым.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.