Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Домашний пудинг с клубникой и яблоками

Вторник Июнь 4, 2013

домашний пудингНачинает сезон летних ягод. У нас уже продают привозную клубнику. Теперь просто необходимо приготовить блюдо с ней. Попался интересный рецепт приготовления домашнего пудинга, который требует запекания в духовке. Получается похожим на пирог, только очень сочный. Для приготовления будут необходимы следующие продукты:

•  750 г. яблок
•  250 г. клубники
•  250 г. коричневого сахара
•  5 яиц
•  200 г. муки
•  100 г. сливочного масла
•  0,5 литра молока
•  1 стручок ванили
•  25 г. сливочного масла
•  1 щепотка соли

Способ приготовления:

1. Наливают молоко в кастрюлю и добавляют в него стручок ванили, который предварительно разрезали пополам, доводят до кипения, выключают и дают так постоять.
2. Разогревают духовку до 180 градусов.
3. Смазывают сливочным маслом форму для запекания.
4. Моют и очищают от кожуры яблоки, нарезают их на маленькие кусочки.  Выкладывают их в кастрюлю или сковородку, добавляют 100 г. коричневого сахара и 1 столовую ложку воды, перемешивают, ставят на огонь подогревают и перемешивают в течение 5 минут, чтобы стали мягкими.
5. Моют клубнику, удаляют цветоножки, если требуется.
6. Выкладывают в форму для запекания притушенные слегка яблоки, потом клубнику.
7. В миске добавляют яйца и растопленное сливочное масло, оставшийся сахар, щепотку соли, тщательно все перемешивают, добавляют потихоньку муку и теплое молоко без ванили (стручок который предварительно вынули, а молоко пропустили через сито или марлю, чтобы убрать остатки от стручка). Все перемешивают.
8. Тесто немного взбивают в миксере на небольшой скорости.
9. Заливают им подготовленные фрукты в форме.
10. Запекают в духовке в течение одного часа.
11. Перед подачей на стол сверху можно посыпать сахарной пудрой.

P.S. если нет стручка ванили, то можно использовать обыкновенный ванильный сахар, только не надо его тогда с молоком кипятить, а просто добавить в тесто в процессе взбивания.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.