Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Пицца с моцареллой, лимоном и базиликом

Суббота Апр 6, 2013

Pizza Sorrentina будет называться пицца с моцареллой и лимоном. История гласит, что она была изобретена в Неаполе дочерью для своей матери, которая просто обожала лимоны. Все кто видел такую пиццу или читает этот рецепт просто удивляет такое странное сочетание продуктов, но в том то весь и секрет, что такое необычное сочетание создает новый, волшебный вкус конечного продукта. Цитрусовый немного сбивает вкус сыра, а листья свежего базилика придает
нотку свежести. Вкус получается терпкий, острый и одновременно освежающий. Но весь секрет в том, чтобы главное не переусердствовать с цитрусовым, резать его как можно тоньше и столько сколько положено по рецепту. А то он перебьет весь вкус и получится сплошная кислятина.

тесто для пиццы (для этого рецепта его готовят на воде, вместо молока, но здесь уже на выбор хозяйки как его приготовить, на молоке оно более нежнее и вкуснее, на воде совершенно другой вкус будет)
• 6 тонких ломтиков лимона (как можно тоньше)
• 85 г. свежего копченного сыра моцарелла, тонко нарезанный
• 5 больших листьев свежего базилика
• оливковое масло

Способ приготовления:

1. Тесто раскатывают (распределяют) на листах для выпечке с помощью пальцев, пока оно не станет в диаметре 25 см.
2. Распределяют кусочки сыра по поверхности, но не выкладывают его в самый край теста, а наоборот отступая от его краев на 2,5 см.
3. Выкладывают 6 ломтиками лимона на сыр и посыпают листиками базилика, сбрызгивают маслом оливковым.
4. Выпекают в хорошо разогретой духовке при самой высокой температуре до золотистого цвета теста.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.