Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Грудинка тушеная с соусом из хрена

Суббота Март 23, 2013

На мой взгляд все, что можно приготовить в духовке это значит легкий вариант. Затолкал туда и не надо тебе стоять возле плиты, следить чтобы не ушло, мешать, чтобы не подгорело. Пока там готовиться блюдо у тебя есть свободное время переключиться на другие дела, иногда только подойдешь проверить уровень жара (прибавишь или убавишь). Представляете как бы была сложна наша жизнь, если бы ее не облегчал духовой шкаф? Хотим познакомить с очередным “легким блюдом” это грудинка тушеная, к которой можно приготовить соус из хрена, он придаст необходимый аромат и остринку мясу. Понадобятся следующие продукты:

• 1 столовая ложка растительного масла (маловато, можно чуть побольше)
• около 1 кг. 800 г. говяжьей грудинки, без костей, плоский целый кусок
• 2 луковицы, тонко нарезанные
• 500 -600 мл. говяжьего бульона
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 2 столовые ложки хрена, натертого

Способ приготовления:

1.    Разогревают духовку до 175 градусов.
2.    В большой сковороде на среднем огне нагревают масло. Добавляют предварительно промытое мясо и обжаривают его целым куском со всех сторон до коричневого цвета. Уберите мясо со сковороды.
3.    Добавьте в нее лук (1 нарезанную луковицу) и обжарьте его слегка в течение 3 минут, периодически помешивая. Вылейте в него бульон около 3/4 стакана, положите мясо, чеснок, закройте крышкой.
4.    Поставьте мясо в духовку от 3 до 3,5 часов, или пока оно не станет мягким.
5. Выньте потом его и на разделочной доске дайте ему немного остыть и можно нарезать на тонкие куски.
5.    В отдельную кастрюлю или сковородку добавьте оставшийся бульон, хрен с луком и варите на среднем огне около 5 минут.
6. Подают на стол нарезанную грудинку на тонкие ломтики с соусом.

Похожие статьи:

1 Comment »

Галина:

Я тоже считаю рецепты для духовки легкими и удобными. Грудинка тушеная с хреном – одно из таких блюд.

Январь 8th, 2014 | 0:36
Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.