Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Куриное филе в панировке под слоем ветчины, грибов и сыра

Пятница Март 22, 2013

Хотим познакомить с одним интересным способом приготовления блюда, которое мы попробовали в одном ресторане. Куриное филе в панировке приготовленное с добавление нескольких других продуктов получается просто изумительным. Мне, например, нравится рецепты блюда которые мы пробуем иногда в ресторане готовить дома. Это так называем экзамен хозяйки “определи состав по вкусу – приготовь дома”. Это все равно как у музыкантов, услышал мелодию и повтори ее не зная нот. Когда состав угадан верно и блюдо получилось повторить рождается маленькая гордость за себя. Для приготовления 4 порций будут необходимы следующие продукты:

•  4 филе куриного без кожи (по 120 г. каждое)
•  1 яйцо
•  1 стакан панировочных сухарей
•  3/4 чайной ложки соли
•  0,5  ч.л. перца
•  0,5 среднего лука, нарезанного на кубики
•  230 г. свежих шампиньонов , нарезанных
•  2 столовые ложки сливочного масла
•  4 тонких ломтика ветчины (или тонко нарезанной колбасы салями)
•  4 тонких ломтика швейцарского сыра

Способ приготовления:

1. Мясо промывают водой.
2. В миске смешивают сухари, соль и перец.
3. Разбивают яйцо в отдельную миску.
4. Филе сначала обмакивают в яйце, потом в сухарную смесь. Откладывают пока в сторону.
5. В сковороде обжаривают лук и грибы с 1 столовой ложке сливочного масла до мягкости. Перекладывают на тарелку.
6. В той же сковороде обжаривают курицу на среднем огне с оставшимся сливочным маслом в течение 3-4 минут с каждой стороны или пока она не побелеет.
7. На каждое филе в сковородке выкладывают сначала ветчину, потом лук с грибами и покрывают все тонким ломтиком сыра. Накрывают сковородку крышкой и поджаривают еще на огне 1 или 2 минуты или пока сыр не расплавится и все ингредиенты на курицы объединит.

Общее время приготовления 30 минут.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.