Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Запеченный омлет с ветчиной и копченным сыром

Понедельник Март 11, 2013

Обыкновенный омлет к которому мы так привыкли с детства и кажется что его никак нельзя приготовить по другому. Спешим в этом разуверить. Из него можно приготовить потрясающую горячую закуску, которая готовится из запеченного омлета, который укладывается в специальные небольшие формочки. Так это блюдо готовится в Ницце. На 4 порции будут необходимы следующие продукты:

Ингредиенты для двух омлеты
•  перец молотый черный по вкусу
•  6 шт. яиц
•  соль по вкусу
•  30 г. масла сливочного

Ингредиенты для соуса
•  соус Бешамель

Ингредиенты для начинки
•  180 г. ветчина
•  180 г. копченного сыра

для формочки и посыпать
•  масло сливочное для смазки
•  2 столовые ложки панировочных сухарей
•  40 г. тертого сыра твердых сортов

Способ приготовления:

1. Взбивают в миске яйца с солью и перцем
2. Разогрейте сковородку и положите половину сливочного масла
3. Выливают в нее половину яичной смеси.
4. Накройте  сковородку крышкой, чтобы равномерно пропеклось с обеих сторон, когда омлет будет готов выложите его на тарелку. Все также проделайте и для второй половины смеси.
5. На каждый омлет распределите соус Бешамель.
6. Распределите по соусу тонкие ломтики ветчины.
7. Потом положите тонкие ломтики копченного сыра.
8. Сверните рулетом, тоже самое проделайте и со вторым.
9. Заверните рулет в фольгу и положите в холодильник не менее чем на 1 час.
10. Потом снимите фольгу и нарежьте их на ломтики примерно в 1 см толщиной.
11. Смажьте формочки для запекания маслом сливочным и посыпьте слегка сухарями панировочными.
12. В каждую формочку выложите ломтики рулета, распределяя их спиралью. Посыпьте тертым сыром твердых сортов и выпекайте около 15 минут в духовке при 180 градусах. Подавайте на стол в формочках и горячим.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.