Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Бисквитные мясные кексы

Пятница Фев 22, 2013

Обыкновенные формочки для приготовления маффинов можно использовать по новому и приготовить закуску для праздничного стола. В итоге получатся мясные кексы, но приготовленные из бисквитного теста, а начинку соответственно сделали из фарша. Такое необычное сочетание сладкого теста и начинки делает это блюдо просто восхитительным. Для его приготовления на 18 порций будут необходимы следующие продукты:

• 225 г. холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
• 350 г. простой муки
• 100 г.  сахарной пудры
• 280 г. готового мясного фарша
• 1 небольшое яйцо
• еще немного сахарной пудры
• соль

Способ приготовления:
1. Готовим тесто. Натираем на крупной терке холодное масло сливочное, добавляем муку, 100 г. сахарной пудры и щепотку соли. Смешиваем все ингредиенты и скатываем тесто с шар, слегка его вымешиваем, ни какую жидкость не добавляем. Тесто получится твердым, как песочное тесто. Его можно использовать сразу или заморозить на потом.
2. Разогревают духовку до 180 градусов. Раскатываем тесто и вырезаем из него кружочки, выкладываем их в специальную форму для маффинов, слегка вдавливая кружочки внутрь каждой лунки. С помощью ложки в каждую лунку выкладываем фарш.
3. Из оставшегося теста вырезаем опять кружочки и делаем из них крышки, которыми накрываем каждую лунку.  Слегка прижимаем их, чтобы края соединились. (на этой стадии их можно заморозить на срок до 1 месяца).
4. Если нет, то готовим дальше. Взбиваем 1 яйцо и сверху смазываем кисточкой наши заготовки. Выпекаем в духовке в течение 20 минут до золотистого цвета. Дать остыть прямо в формочках в течение 5 минут, потом переложить на решетку для дальнейшего остывания. Сверху присыпать сахарной пудрой.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.