Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Рождественский пирог киш с курицей

Среда Дек 26, 2012

Что можно сделать из остатков курицы? Можно приготовить новое потрясающее блюдо пирог киш, который будет отличным вариантом как к завтраку, так и для рождественского стола. Он получается очень легким и воздушным за счет своей начинки. Для его приготовления будут необходимы следующие продукты:

•  50 грамм масла сливочного
•  4 стакана муки
•  50 г. сыра пармезан (тертый)
•  1 столовая ложка молотого перца
•  1 чайная ложка орегано (по вкусу)
•  холодная вода (для перемешивания теста)
•  100 г. вареной курицы (без костей)
•  4-5 шт. грибов (нарезанных кубиками)
•  1 маленькая луковица (нарезанная кубиками)
•  1 столовая ложка молотый перец
•  2 яйца (взбитые)
•  250 мл. свежие сливки
•  50 г. сыр чеддер (тертый)

Способ приготовления:

1. Смешивают муку с перцем и орегано в миске.
2. Добавляют холодного твердого масла, холодной воды и смешивают его с сухими ингредиентами, чтобы сделалась гладкая масса. Тесто вымешивают и раскатывают скалкой до круглой формы.
3. Разогревают духовку до 175 градусов.
4. Смазывают форму для выпечки или сковороду маслом и выкладывают в нее тесто, выкладывают борта из него. Ставят в духовку и выпекают в течение 5 минут, потом вынимают и дают ему охладиться.
5. Между тем варенную курицу смешивают с луком. Нагревают 1 чайную ложку сливочного масла в неглубокой сковороде. Обжаривают курицу с луком и грибами на этом масле, приправляют солью и перцем. Обжаривают в течение не более 2-3 минут на слабом огне. Выкладывают эту обжаренную смесь в охлажденные корки пирога.
6. Смешивают вместе все виды сыра. И выкладывают их сверху в пирог на ранее выложенную начинку.
7. Взбивают отдельно в миске яйца со сливками и солью и выливают сверху на пирог.
8. Выпекают в течение 50 минут в предварительно нагретой духовке до 175 градусах. Перед подачей на стол дают постоять 20 минут.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.