Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Фаршированная айва индейкой

Понедельник Дек 24, 2012

Очень изысканным и ароматным получается блюдо такое как фаршированная айва, оно характерно для турецкой кухни, но также получило распространение в персидской и грузинской. Изысканный вкус этого блюда достигается за счет сочетания вкуса айвы, мягкости мяса и аромата кедровых орешков. Это блюдо может быть отличным решением к праздничному столу.
Поскольку в нашем предлагаемом рецепте мало ингредиентов, то можно на свой вкус “доработать” этот рецепт и добавить еще ингредиентов и создать новый вариант приготовления. На 4 порции потребуются продукты:

•  4 айвы
•  250 гр. фарша индейки
•  1 луковица репчатого лука
•  кедровые орехи
•  соль
•  перец
•  корицу
•  гвоздику
•  немного белого вина
•  масло сливочное или маргарин

Способ приготовления:

1. Обжаривают фарш индейки на среднем огне (чтобы слегка только изменил цвет), потом добавляют нарезанный лук, когда он станет мягким добавляют вино, соль и перец, дополнительно приправлят корицей и гвоздикой и добавляют мелко нарезанные кедровые орехи. Слегка все притушивают на среднем огне и выключают огонь.
2. Промывают водой айву. В кастрюлю наливают воду, доводят ее до кипения и погружают в нее айву на 5 или 10 минут, сливают воду и с верхней части фрукта срезают одну треть, чтобы в дальнейшем это использовать как крышку. Ложкой или специальным инструментом удаляют из фрукта семена и большую часть мякоти фрукта не повреждая оболочки.
3. Заполняют полый фрукт подготовленным фаршем, добавляют небольшое количество масла или немного маргарина, накрывают каждую айву срезанной предварительно верхушкой.
4. Выкладывают в форму для выпечки, добавляют немного теплой воды, чтобы снизу не подгорело и выпекают в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40 минут.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.