Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Куриный террин с перцем болгарским

Вторник Дек 18, 2012

Чтобы приобщиться к французской кухне не обязательно ехать во Францию достаточно устроить у себя дома вечер frantsuzskoi кулинарии или просто приготовить одно из блюд этой кухни, например, такое как куриный террин, который представляет собой фарш именно прямоугольной формы, при подаче на стол его необходимо порезать на тонкие ломтики и чтобы придать ему изысканности подать его не хлебом как мы привыкли, а c крекером. Для его приготовления будут необходимы следующие продукты:

•  60 г. чашки нарезанной свежей петрушки
•  700 г. мякоти с куриной грудки
•  2  столовые ложки нарезанного лука
•  1 столовую ложку нарезанных свежих листьев тимьяна или 1 чайную ложку сушеных листьев чабреца
•  1 столовая ложка растительного масла
•  1 чайная ложка соли
•  2 яичных белка
•  1 маленький красный сладкий перец примерно весом 125 г., нарезанный кубиками предварительно

Способ приготовления:

1. Разогревают духовку до 175 градусов.
2. Форму для запекания хлеба или квадратную застилают фольгой. Посыпают петрушкой на дно формы.
3. Разрезают цыпленка на кубики по 2 см.
4. В кухонный комбайн выкладывают кусочки птицы и превращают в фарш. Добавляют остальные ингредиенты, кроме перца. И перемешивают с помощью комбайн до получения однородной массы.
5. В полученную массу добавляют кусочки болгарского перца.
6. Массу выкладывают в форму для запекания, накрывают плотно фольгой.
7. Выпекают в течение 1 часа или до готовности.
8. Остужают в холодильнике как мининму 3 часа, но в целом не более 48 часов перед подачей на стол. Потом террин вынимают из формы и снимают с него фольгу. Разрезают на кусочки и подают с крекером на стол.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.