Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Шоколадно-сливочный мусс с печеньем

Понедельник Дек 17, 2012

Не обязательно ждать праздников, чтобы побаловать себя каким либо блюдом или десертом. Можно, например, приготовить наш чудесный сливочный мусс в воскресный день и объединить всю семью за столом и пообщаться друг с другом. Он очень легко и просто готовится, так что в процессе готовки совсем не устанешь. Получается очень сытным за счет мягкого сыра и песочного печенья, которое добавляется сверху при подаче на стол. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

•  250 мл. молока
•  50 г. сахара
•  50 г. крахмала
•  2 листа желатина или 1 чайная ложка в порошке
•  200 г. сливочного сыра
Также
•  100 г. шоколада
•  100 г шоколадного печенья песочного
•  50 г. сливочного масла
•  стружки белого шоколада

Способ приготовления:

1. В кастрюле перемешивают сахар с крахмалом, в эту смесь добавляют молоко, все аккуратно размешивают, чтобы не было комков, ставят кастрюлю на огонь и доводят до кипения. Желатин предварительно замачивают в небольшом количестве холодной воды, потом отжимают и добавляют его в молоко до начала его кипения. Довести до кипения и сразу выключить, а то свернется, процедить через сито. Остужают при комнатной температуре, потом ставят в холодильник на 20 минут.
2. Когда смесь остудится вынимают ее и добавляют сливочный сыр и с помощью венчика все перемешивают и взбивают.
3. В то же время поломать шоколад на мелкие кусочки или растопить его в микроволновке или на водяной бане, дают ему остыть и добавляют его в мусс и также перемешивают с помощью венчика до однородной массы.
4. Раскладывают мусс в высокие бокалы и ставят в холодильник.
5. Перед подачей на стол вынимают его из холодильника. Шоколадное печенье ломают на мелкие кусочки или на мелкие крошки и смешивают его с растопленным сливочным маслом и выкладывают сверху в бокалы на мусс, также можно еще добавить кусочки темного шоколада и добавляют стружки белого.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.