Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Приготовление грибного соуса с индейкой

Суббота Дек 8, 2012

Если  после праздничного мероприятия остались куски индейки, то можно им найти применения и изобрести новое блюдо, например, такое как приготовление грибного соуса, в который добавили кусочки индейки, но их необходимо предварительно подготовить, т.е. нарезать и обжарить в сливочном масле на среднем огне. На приготовление 4 порций понадобятся следующие продукты:

• 250 г. нарезанных грибов
• 3 ст.л. сливочного масла
• 0,5 стакана мелко нарезанного лука
• 340 г. остатков мяса индейки, нарезанного на куски и предварительно обжаренного как было написано выше
• 0,5 стакана бульона
• одна восьмая ч.л. мускатного ореха
• 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна или 1 чайная ложка сухого тимьяна
• 1 стакан сметаны комнатной температуры
• соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• 250 г. яичной лапши, предварительно отваренной

Способ приготовления:

1. Сковородку ставят на средний огонь и подогревают ее в течение 1 минуты. Добавляют на нее грибы и высушивают их на ней (без масла) примерно от 3 до 5 минут, помешивая, чтобы грибы освободились от  воды и начнут коричневеть.
2. Добавляют к грибам сливочное масло и лук и обжаривают, помешивая, около 4 минут, пока лук начнет подрумяниваться. Приправляют солью по вкусу. Добавляют мясо индейки и бульон и все перемешивают на огне в течение минуты или двух, и посыпают тимьяном, черным перцем и мускатным орехом.
3. Выключают огонь и добавляют сметану в сковородку. Можно добавить несколько столовых ложек воды для разбавления соуса. Перемешивают все ингредиенты в сковородке тщательно в сметане. Если необходимо присолите еще по вкусу.
4. Подают на стол с предварительно отваренной яичной лапшой.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.