Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Груши запеченные в тесте с мороженым

Суббота Ноя 17, 2012

Можно приготовить очень эффектно груши в тесте, когда из него делается как бы кокон, а внутри часть фрукта. Очень необычно, так как мы традиционно привыкли к тому, что начинка должна быть порезанной на кусочки. На приготовление 8 порций понадобятся ингредиенты в следующих количествах:

•  1,5  стакана муки
•  0,5  ч.л. соли
•  одна четвертая стакана холодного сливочного масла
•  одна четвертая стакана маргарина
•  от 4 до 5 столовых ложек холодной воды
•  2 большие груши

Соус:
•  одна треть стакана коричневого сахара
•  1 чайная ложка молотой корицы
•  одна четвертая ч.л. молотого мускатного ореха
•  одна восьмая чайной ложки молотой гвоздики
•  0,5  стакана воды
•  одна четвертая стакана сливочного масла
•  ванильное мороженое, опционально

Способ приготовления:

1. В большой миске смешивают муку и соль. Добавляют масло, мелко порезанное и перемешивают его с мукой до рассыпчатого состояния.  Постепенно добавляют воду, перемешивая все вилкой, пока тесто не пример форму шара, где то можно помочь и промешать его руками, чтобы по быстрее было. Разделяют его на две части, каждую из которых оборачивают в пищевую пленку. Охлаждают его в холодильнике течение от 1 до 1, 5 часов.
2. Помойте и очистите груши от кожуры и разрежьте каждую на восемь частей (клиньев).
3. Раскатывают каждую часть теста в прямоугольник, который разрезают на восемь длинных полос. Оборачивают каждую полоску вокруг кусочка груши.
4. Выкладывают их в несмазанную формы для выпечки.
5. Смешивают коричневый сахар и специи и сверху им посыпают.
6. В маленькой кастрюле, довести воду и масло до кипения и вылить в форму для запекания.
7. Запекают, не накрывая крышкой, при 190 градусах в течение 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета.
8. Подают на стол с мороженым.

P.S. если наше блюдо груши запеченные украсить еще листочками мяты, то чем не ресторан на дому?

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.