Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Цацики или рецепт универсального соуса

Воскресенье Ноя 4, 2012

К одним из универсальных соусов относится цацики (tzazichi) или по другому дзадзики (также тцатцики). Истоки его рецепта берут начало как в греческой,  турецкой и армянский кухне. Он очень простой и легкий в приготовлении и может быть использован в качестве закуски, если его подать с теплым Питта, а также он хорошо будет с мясными блюдами.  Для приготовления 5 или 6 порций этого соуса будут необходимы продукты в следующих объемах:

•  500 г. йогурта, простого, без добавок, не ароматизированного
•  1 зубчик чеснока (добавляют по вкусу, но желательно, чтобы был)
•  1 столовая ложка масла оливкового
•  1 столовая ложка лимонного сока
•  1 шт. огурец
•  1 чайная ложка соли
•  3 веточки мяты свежей

Способ приготовления:
1.Моют и очищают огурец. Натирают его на мелкой терке, выкладывают в сито и добавляют соль.
2.Если йогурт отошел слегка водой, то ее лучше слить и выложите его в миску.
3.Крупно рубят ножом листочки мяты.
4.Мелко натирают  зубчик чеснока на терке или при помощи чеснокодавки.
5.Отжимают  огурцы.
6.Все вышеперечисленно три продукта добавляют в йогурт, также в него кладут масло, лимонный сок и все хорошо перемешивают.
7.Ставят для охлаждения в холодильник и дают там постоять в течение двух или трех часов. Вынимают из холодильника за 30 минут до подачи на стол.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.