Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Мексиканская кесадилья с сыром и грибами с нашим лавашом

Понедельник Окт 22, 2012

Пополняем свою копилку рецептами блюд, которые очень быстро готовятся. Так можно приготовить блюдо мексиканской кухни такое как кесадилья, ее можно готовить по разному, предлагаем свой вариант ее приготовления с сыром и грибами. Ее можно подавать как закуску, а можно как отдельное самостоятельное блюдо. Чем то напоминает наш бутерброд, но за счет начинки, все таки немного отличается. Несмотря на то, что это Мексика, получается совсем не остро. Потребуются ингредиенты в следующих пропорциях:

•  1 столовую ложку масла
•  половина небольшого лука, предварительно нарезанного
•  120 г. грибов, очищенных и нарезанных
•  1 зубчик чеснока, также нарезанного
•  0,5 ч.л. тимьяна мелко порезанного
•  2 столовые ложки белого вина или бульона
•  1 столовую ложку петрушки, нарубленной заранее
•  2 горсти сыра, такие сорта как моцарелла, швейцарский, Монтеррей Джек, и т.д. (тертый)
•  лаваш, разрезанного на 2 части или лепешки

Способ приготовления:

1. Нагревают масло в сковороде.
2. Добавляют лук и грибы и жарьте около 20-30 минут.
3. Добавляют чеснок и тимьян и обжаривают их чисто для аромата около минуты.
4. Добавляют бульон или вино и жарьте, пока жидкость не впитается.
5. Снимают с огня и добавляют петрушку и все перемешивают.
6. Растопить еще масло в сковороде.
7. Поместите половину лаваша в сковороду, обжарьте его слегка в масле, повторите со второй половиной.
8. На первую половину в сковороде насыпают немного сыра, грибную смесь, сверху оставшимся сыром и накройте второй половиной лаваша.
9. Обжарьте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон или пока сыр не расплавится.

Совет: для удобства переворачивания и процесса поедания можно разрезать лаваш на более мелки части, большую часть сложно будет перевернуть не потеряв начинку. Большую часть можно перевернуть с начало со сковороды на тарелку, а потом с нее просто снова передвинуть обратно на сковородку.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.