Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Пирог из теста фило с грибами и сыром фета

Воскресенье Окт 21, 2012

Мне очень нравится готовить из полуфабрикатов, они значительно экономят время. Так вот и пирог из теста фило можно сготовить очень быстро, не надо заморачиваться с тестом. Достаточно приготовить начинку, так как из-за быстроты приготовления пирога начинка должна быть уже готовой. Потребуются следующие ингредиенты:

•  2 столовые ложки оливкового масла
•  2 лука-порея очищенного и нарезанного
•  450 г. грибов нарезанные кубиками
•  соль и перец по вкусу
•  2 зубчика чеснока предварительно нарезанного
•  2 столовые ложки бальзамического уксуса (или белого вина или бульона)
•  1 горстка укроп нарезанного
•  0,5 стакана фета предварительно измельченного
•  0,5 стакана рикотта или творога
•  2 яйца
•  8 листов теста фило предварительно размороженных
•  60 г. оливкового масла

Способ приготовления:

1. Нагревают масло в сковороде.
2. Добавляют лук-порей и обжаривают его до мягкости, около 5 минут.
3. Добавляют грибы, посолить, поперчить по вкусу и обжаривают их около 20 минут.
4. Добавляют чеснок и прогревают начинку вместе с ним около минуты.
5. Добавляют бальзамический уксус или бульон или вино белое и варят пока жидкость не испарится.
6. Дают начинки остыть, добавляют укроп, сыр фета, рикотта и яйца. Все перемешивают.
7. В форму для запекания смазывают маслом, вкладывют первый лист фило, который    также смазывают масло, потом еще 3 листа, потом начинку, сверху снова 4 листа фила, смазанные маслом, свернуть из краев листов бортик у бортов формы для запекания. Сверху также смазывают маслом.
9. Выпекают в предварительно разогретой духовке до 175 градусах до золотистой корочки, примерно 20-30 минут. перед подачей на стол.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.