Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Итальянские ньокки рецепт с манной крупой

Четверг Сен 27, 2012

Традиционное блюдо Италии это такие клецки приплюснутой формы, которые либо отваривают либо запекают, но их в стране макарон называют просто ньокки. Рецепт который мы привели на сайте позволит их самим приготовить, а не покупать в магазине. Когда готовишь сам вкуснее получается, чем купленные полуфабрикаты. Еще их по другому называют gnocchi предлагаем их приготовить из манной крупы в отличии от классических вариантов их приготовления такой способ более легок, можно наготовить в больших количествах, заранее их заморозить и вынимать когда потребуется. На 4 порции понадобятся продукты в следующих объемах.

•  манная крупа 200 г.
•  яичные желтки 3 шт.
•  молоко 1 л.
•  масло сливочное 100 г.
•  сыр пармезан 100 г.
•  мускатный орех щепотка
•  растительное масло по мере необходимости
•  соль: по вкусу

Способ приготовления:

1. Скипятите молоко с 60 граммами сливочного масла . Добавьте манную крупу постепенно, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Добавьте щепотку мускатного ореха и соли. Варите в течение приблизительно 15 минут при интенсивном перемешивании.
2. Снимите кастрюлю с огня и добавьте яичные желтки и 60 грамм тертого на терке пармезана, хорошо все перемешайте.
3. Раскатайте тесто на поверхности стола, смазанную маслом, чтобы легко отставало. Вырежьте из него кружочки.
4. Смажьте форму для выпечки масло растительным и выложите получившиеся клецки, слегка перекрывая друг друга. Посыпьте сыром пармезан и положите стружки сливочного масла сверху и запекайте в духовке при температуре 150 градусов в течение 15 минут или до золотистого цвета.

Совет. Подают их на стол в горячем виде с бокалом красного вина.

Похожие статьи:

1 Comment »

Виолета:

gli gnocchi alla romana у нас очень даже любимы и популярны, правда, мы их предпочитаем с соусом из помидор )))

Январь 11th, 2014 | 1:24
Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.