Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Как жарить яйца в кольцах сладкого перца с помидорами

Среда Авг 8, 2012

Сколько людей в мире на завтрак едят яйца? Я думаю очень много начиная от школьника до пенсионера, так как это очень легкий способ их приготовления. Но Вы когда нибудь задумались как жарить яйца можно по-новому? Предлагаем свое решение этого вопроса когда они обжариваются в кольцах сладкого перца, что делает их более легкими для усвоения, эффектную подачу на стол и позволит разнообразить такой старый способ их приготовления. Лучше использовать зеленого цвета, который будет контрастировать с белком. Желтого цвета будет сливаться. Да и вкус у них в зависимости от цвета разный.

• 2 яйца
• 1 помидор
• 1 сладкий перец
• масло сливочное или растительное
• соль и молотый черный перец по вкусу
• листья свежего укропа для украшения

Способ приготовления пошаговый:

1. Подготовить ингредиенты. Промыть сладкий перец, удалить черенки и семечки и нарезать 2 больших кольца около одной трети толщиной.
2. Разогреть сковороду на среднем огне и смазать ее маслом, добавить в сковороду и обжарить с одной стороны нарезанные кольца в течение примерно 3 минут.
3. Промыть помидоры и нарезать их тонким кружочком, положить их в середину колец, приправить солью и обжарить в течение 1-2 минут или по больше если требуется по вкусу.
4. Аккуратно разбить яйца точно в центр кольца сверху на помидоры. Не переживайте если немного яичного белка вытечет за пределы, его можно просто удалить чуть позже.
5. Тоже самое проделайте с другим яйцом для второй порции.
6. Приправьте по вкусу солью и перцем молотым черным.
7. Обжарьте до готовности яиц можно накрыть крышкой сковородку по желанию, белок лучше прожариться, но и перец станет мягче. Накрывать или не накрывать крышкой Вам решать.
8. Перед подачей на стол лишний белок аккуратно удалите лопаточкой, украсьте листочками свежего укропа и подают вместе с тостами.

P.S. Оставшиеся овощи можно использовать для других порций или их можно порезать в салат.

Время приготовления 20 минут.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.