Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Куриные бедра под соусом терияки

Воскресенье Авг 5, 2012

Мясо птицы является хорошим источником белка, оно быстро готовится по сравнению с другими видами, быстрее усваивается организмом. Из всех частей птицы большинство людей предпочитают покупать и готовить куриные бедра, эта часть птицы является очень вкусной и в процессе приготовления получается очень нежным. Иногда хочется приготовить как-то по-особенному их. Тогда под влиянием японской кухни можно их приготовить под соусом терияки, который придаст не только особый вкус, но и поможет сделать поджаренную корочку сверху.

•  1 столовая ложка кукурузного крахмала
•  1 столовую ложку холодной воды
•  0,5 стакана (100 г)  белого сахара
•  120 мл. соевого соуса
•  60 мл. яблочного уксуса
•  1 зубчик чеснока, предварительно измельчить
•  0,5 чайной ложки молотого имбиря
•  одна четвертая ч.л. молотого черного перца
•  12 шт. куриные бедра

Способ приготовления:

1.Готовим терияки. В маленькой кастрюле на медленном огне смешивают крахмал, холодную воду, сахар, соевый соус, уксус, чеснок, имбирь и черный молотый перец. Часто помешивая дают ему провариться, пока он не загустеет и не начнет пузыриться.
2.Разогревают духовку до 220 градусов.
3.Положите кусочки курицы в слегка смазанную маслом форму для запекания. С помощью кисти помажьте мясо соусом.
4.Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут. Если мясо наколоть и сок вытекает розовый, тогда держат еще его в духовке около 30 минут, пока сок не станет прозрачным. Соусом смазывают куриные бедра каждые 10 минут во время приготовления.

P.S. некоторые мои знакомые готовят такой соус кладут меньше сахара (примерно в два раза уменьшают от приведенного в рецепте), а то сильно горелое все получается.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.