Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Открытый пирог с клубникой и вареньем

Понедельник Июнь 25, 2012

Продолжаем искать и публиковать рецепты блюд, которые можно приготовить в сезон свежих ягод и фруктов. Потрясающе красивый получается наш открытый пирог с клубникой, несмотря на то, что для коржей использовался крекер, а для начинки творог все таки он требует запекания в духовке. Для его приготовления будут необходимы следующие продукты:

Для коржа:

1,5 стакана измельченного крекеры
одна четвертая стакана сахара
5 столовых ложек сливочное масло, растопленного
одна восьмая чайн. ложки соли

Для начинки:
230 г. творога
одна треть стакана сливочного сыра с низким содержанием жира
три четвертых стакана сахарного песка
0,5 чайной ложки соли
2 яйца
1 столовая ложка ванильного экстракта
6 стаканов клубники крупно нарезанной
0,5 стакана клубничного варенья

Способ приготовления:

1. Измельченный крекер смешивают с сахаром растопленным маслом и солью. Все хорошо перемешивают. Перекладывают в форму для запекания со съемным дном и плотно его прижимают ко дну формы, можно при помощи ложки распределить.
2. Разогреть духовку до 175 градусов.
3. С помощью венчика перемешивают вместе творог, сыр и сахар. Добавляют яйца по одному, продолжают взбивать венчиком до получения однородной массы, после каждого добавления. Добавляют ваниль и также все перемешивают венчиком.
4. Выливают крем в форму для запекания и выпекают в середине духовки в течение 30 минут. Охлаждают до комнатной температуры, потом в холодильнике в течение 1 часа.
5. Перед подачей положить клубнику в миску. В маленькой кастрюле клубничное варенье на слабом огне слегка подогревают. Потом выливают его на свежую ягоду. Все аккуратно перемешать.
6. Перед подачей на стол нарезанные ягоды сверху выкладывают на пирог и сразу подают на стол.

Примечание: корж с кремом можно сделать за день до подачи и держать его в холодильнике. Но ягоды выкладывают на него и сразу же подают на стол, если их выложить за ранее, то они могут потерять свой красивый вид.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.