Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Картофельные крокеты с помидорами внутри

Суббота Май 12, 2012

Можно приготовить необычную закуску в виде картофельных крокетов  с ярким красочным сюрпризом внутри в виде помидоров черри. Сверху они покрыты очень хрустящей корочкой за счет обваливания в муке двух видов. Если решили заинтриговать домашних и друзей этим рецептом, то будут необходимы следующие продукты:

500 г. очищенной брокколи
150 г. сыра твердых сортов
около 4 столовых ложек сухарей панировочных
600 г. картофеля
Соль, белый перец молотый
3 яйца
20 шт. помидоров сорта черри, маленьких
масло растительное для жарки
мука пшеничная
мука кукурузная

Способ приготовления:

1.Отваривают картофель вместе с кожурой до готовности.
2.Очищают его от кожуры и складывают в большую миску.
3.Брокколи отваривают в подсоленной воде, воду сливают и выкладывают в сито, чтобы она полностью с нее стекла.
4.Картофель при помощи вилки превращают в пюре.
5.Добавляют отваренную, но сухую капусту.
6.Все разминают вилкой  в пюре.
7.Добавляют масло сливочное, соль, перец белый, яйцо, 100 г. тертого сыра.
8.Панировочных сухарей. Смесь должна быть достаточно липкой, если нет, то можно добавить еще сухарей. Дают 5 минут ее постоять.
9.Оставшийся сыр нарезают мелкими кубиками. Томаты черри моют и обсушивают полотенцем.
10.Овощной фарш разминают руками очень хорошо и разделают его на небольшие части.
11.В каждую в центр выкладывают томат.
12-13.Формируют шар, чтобы в середине был помидор.
14.Готовят три миски. Одна с мукой пшеничной, вторая с кукурузной, третья с 2 взбитыми яйцами.
15.Сначала крокеты обваливают в пшеничной муке.
16.Потом в яичной смеси.
17.Потом в кукурузной муке.
18.Обжаривают на хорошо разогретой сковороде с горячим маслом до готовности. Подают на стол теплыми.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.