Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Торт шоколадный по английски. Рецепт пошаговый

Среда Май 2, 2012

Этот простой в приготовлении рецепт, позволит приготовить торт шоколадный, который по своей структуре очень хорошо подходит для изготовления многоярусных тортов и за первый ярус не придется переживать, он отлично выдержит всю конструкцию. Будут необходимы следующие продукты:

•250 г. масла сливочного
•30 г. какао порошка
•1 столовая ложка растворимого кофе
•200 г. темного шоколада
•220 г. муки пшеничной
•100 мл. молока
•8 г. рахрыхлителя
•3 шт. яиц
•1 чайная ложка ванили
•250 г. сахара

Для крема:
•250 г. шоколада темного
•125 мл. свежих сливок

Способ приготовления:

1.Разламывают шоколад на мелкие кусочки и расплавляют его либо в пароварке либо на водяной бане.
2.Когда он растает, добавляют масло сливочное, порезанное на мелкие кусочки.
3.Также добавляют ваниль и кофе. Все это расплавляют на водяной бане.
4.Позволяют смеси остыть и миксером взбивают, добавляют по очереди сахар, потом яйца, потом молоко, перед закладкой каждого ингредиенты взбивают, чтобы он равномерно соединился с основной массой.
5.Добавляют муку и также миксером взбивают.
6.Добавляют какао порошок и уже ложкой перемешивают его.
7.Металлическую форму для торта смазывают маслом и посыпают мукой или выстилают пергаментной бумагой и выливают в нее смесь. Выпекают в течение 60 минут при температуре 160 градусов. Пусть торт остынет, прежде чем его вынуть из форму.
8.Готовим крем. Нагревают в кастрюле сливки до кипения, но не дают им закипеть, выключают огонь и добавляют мелко накрошенный шоколад. Все размешивают, чтобы он полностью растворился. Ставят в холодильник и дают крему загустеть, чтобы его можно было намазывать на корж. Когда охладиться до нужной консистенции начинают при помощи шпателя или широкого ножа намазывать его на торт.
9.Мажут не только сверху, но и по бокам. Можно использовать кондитерский шприц для украшения или купить готовые марципановые изделия или приготовить их самим, как описано в этом мастер классе.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.