Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Шоколадный чизкейк

Суббота Март 10, 2012

По внешнему виду шоколадный чизкейк выгладит очень просто, но за обманчивой простотой скрывается необыкновенный вкус. Здесь уместно фраза – первое впечатление обманчиво. Процесс приготовления займет всего 10 минут, но почти два часа уйдет на его выпечку. Для его приготовления будут необходимы следующие продукты:

• 236 г. крекера
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки сливочного масла, расплавленного
• 340 г. темного шоколада, нарезанного
• 2 столовые ложки жирных сливок
• 226 г. сливочного сыра
• 1 стакан сахара
• 0,5 стакана сметаны
• 3 яйца
• 1 чайная ложка ванили
• три четверти стакана темного пива

Способ приготовления:

1. Крекер разбивают на крошки добавляют какао-порошок, 1 столовую ложку сахара и сливочное масло растопленное, все перемешивают и выкладывают в форму для запекания, распределяя стаканом равномерно по дну, чтобы оно полностью было покрыто крошкой и делая бортики по бокам.
2. Шоколад растапливают осторожно.
3. Добавляют сливки в сливочный сыр и перемешивают.
4. Добавляют сахар, шоколад, сметану, яйца, ваниль, и пиво и все размешивают до однородной массы.
5. Выливают крем в форму для запекания на крошки крекера.
6. Выпекают в предварительно разогретой духовке до 170 градусах в течение 60 минут.
7. Выключают огонь и оставляют чизкейк в духовке с приоткрытой дверью в течение 60 минут.
8. До полного его остывания.
9. Ставят чизкейк в холодильник для охлаждения на ночь.
Пиво придаст чизкейку определенную влажность и сделает его похожим на суфле. Его серединка будет подвижной даже после 2 часов выпечки. Поэтому не стоит его выпекать более 2 часов, а печь в течение определенного времени по рецепту.

Похожие статьи:

1 Comment »

Julia:

Какой аппетитный рецепт, обязательно попробую после окончания поста :)

Март 14th, 2012 | 22:02
Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.