Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Язык говяжий рецепт с итальянским соусом

Вторник Фев 14, 2012

Чтобы приготовить такую простую закуску как язык говяжий, рецепт которого опубликовали с соусом, будут необходимы следующие ингредиенты:

1 кг. языка говяжьего
100 г. моркови свежей
100 г. лука репчатого
4 или 5 горошин перца душистого
500 г. майонеза любого
100 г. соленых огурчиков
100 г. шампиньонов маринованных
5 стол. ложек зелени петрушки и укропа
Тертый мускатный орех
Соль и перец

Способ приготовления:

1.    Язык моют очень тщательно, трут его щеткой и заливают его в кастрюле холодной водой. Ставят на огонь, дают воде закипеть, сливают воду, промывают его под струей воды. Снова кладут его в кастрюлю, наливают свежей воды, добавляют все коренья, лук и специи, отваривают его до готовности, перекладывают в холодную воду, не давая ему остыть снимают с него кожу.
2.    Очищенный язык обратно кладут в бульон и доводят до кипения, вынимают, остужают и нарезают тонкими ломтиками, укладывают на блюдо.
3.    Готовим соус. В майонез добавляют мелко нашинкованные грибы, корнишоны, мускатный орех и зелень, мелко порезанную, все хорошо перемешивают и подают в соуснике отдельно, либо поливают им уже порционные куски языка, который уложен на отдельное блюдо с гарниром.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.