Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Запеченные роллы из баклажан

Среда Сен 21, 2011

запеченные роллыКак один из вариантов приготовления средиземноморской кухни это запеченные роллы из баклажан, которые можно подать как закуску в холодном или горячем виде.Чтобы их приготовить будут необходимы следующие ингредиенты:

12 листиков базилика
12 ломтиков баклажана
120 г. моцарелло
1 ст. ложка оливкового масла
15 черных маслин
1 чайная ложка орегано или душицы по русски
Соль, перец
120 мл. густого томатного соуса

Способ приготовления:

1. Очистить баклажан от цветоножки. Нарезать на 12 ломтиков высотой около полсантиметра, посолить и положить в дуршлаг под груз на 20 или 30 минут, чтобы вышла горечь.
2. Жарить на сковородке или гриле ломтики овоща в течении 1 или 2 минут с каждой стороны.
3. В тарелку выложить соус из помидор, добавить соль, перец, орегано, оливковое масло и  все смешать.
4. На ломтики баклажан намазать смесь из помидор, положить кубики сыра моцарелла и оливки, мелко нарезанные, и листик базилика. Так сделать оставшиеся ломтиками.
5. Свернуть баклажан в роллы. Смазать форму для запекания маслом. Выложить в нее все роллы из баклажан. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут. Перед подачей на стол украшают листиком базилика и сбрызгивают маслом.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.