Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Как варить кофе с молоком?

Вторник Сен 20, 2011

Как правильно варить кофе с молоком? Ответ на вопрос будет предложен в этой статье.
Нужно уметь его варить. От того как варят этот напиток зависит его вкус и аромат. Для правильной его варки нужна специальная посуда, кофейник с сеткой. В кофейник засыпают определенное количество молотого кофе. Когда вода начнет чуть-чуть закипать, кофейник необходимо снять с огня. Напиток должен настояться в кофейнике в течение 5 или 6 минут и только после этого его можно пить.
Для улучшения аромата кофе необходимо перед его приготовлением зерна слегка обсушить на огне и добавить пару кристаллов поваренной соли.
Необходимо следить, чтобы жидкость не в коем случае не должна закипеть, так как теряется вкус и аромат напитка. Как только вода слегка закипела надо быстро убрать с огня и добавить пару капель холодной воды.
Для варки используют только свежую водопроводную воду и не используют кипяченую воду.

Мраморный кофе. Для его приготовления  варят черный кофе обычным способом. Перед тем как разлить его по чашкам, на дно  добавляют молоко, которое должно быть тёплым, и потом наливают черный напиток. Жидкости не перемешивают ложкой, это позволит сохранить мраморность.

 

 

 

Кофе с мороженным. Первый способ: необходимо сварить черный кофе с сахаром по своему вкусу. Охладить его и процедить. Охлажденный напиток разливают в высокие фужеры и добавляют по шарику сливочного мороженого. Перед подачей в фужер добавляют соломинку. Второй способ: в чашку с горячим черным напитком добавляют шарик мороженого.

 

 

Мокко флип. Пропорции: 1 яичный сырой желток, 1 столовая ложка сахара, полстакана кофе, 1 стакан молока. Все жидкости должны быть холодными. Смешать сырой яичный желток, сахар и кофе, долить молоком.

Похожие статьи:

2 Comments »

Леди Ольга:

u6nn8
Спасибо за информацию

Ноябрь 12th, 2011 | 17:26
Larisenok.com:

пойду мраморное попробую сделать

Ноябрь 13th, 2011 | 5:06
Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.