Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Сельдь маринованная

Вторник Июнь 7, 2011

Традиционным продуктом на наших столах это конечно сельдь маринованная, ее вкус знаком нам с детства как на праздничном столе, так и в будний день. Можно уже купить уже готовую, а можно приготовить ее самим. Для ее приготовления в домашних условиях будут необходимы следующие продукты:

2 или 3 столовые ложки масла растительного
200 г. филе сельди
30 г. лука репчатого
10 г. готовой столовой горчицы

Для маринада:
12 г. сахарного песка
80 г. лука репчатого
80 г. уксуса трех процентного
40 г. свежей моркови
специи по вкусу

Способ приготовления:

1.    Лук репчатый очищают, ошпаривают его кипятком для удаления горечи и мелко его нарезают.
2.    Каждый кусок сельди с внутренней стороны смазывают горчицей столовой  и посыпают мелко порезанным луком репчатым.
3.    Каждое филе сворачивают рулетиком и скрепляют его зубочисткой для удержания формы.
4.    Выкладывают рулетики сельди в стеклянную посуду, заливают холодным маринадом, добавляют растительного масла  и ставят в холодильник на 2 или 3 суток.
5. Перед подачей на стол филе выкладывают в салатницы вместе с маринадом, украшают укропом. Чтобы приготовить маринад уксус и воду смешивают в пропорции 1 к 1, доводят до кипения, добавляют нарезанный репчатый лук, вареную морковь, порезанную ломтиками, лист лавровый, перец горошком, сахар, корицу, гвоздику. Кастрюлю накрывают крышкой и доводят до кипения, охлаждают.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.