Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Окорочок с хрустящей корочкой

Пятница Сен 3, 2010

курица рисЧтобы приготовить окорочок с хрустящей корочкой с пряным рисовым карри по индийски на 1 порцию Вам понадобится:

• 1 куриная ножка
• 1 зубчик чеснока
• 50 мл растительного масла
•1 чайн. ложка смеси 5 пряностей
• 1 белок
• по 1 стол. ложке лимонного сока, горчицы
и рубленого миндаля
• по 1 чайн. ложке муки и сливочного масла
• 1 луковица
• 60 г риса
• 125 мл бульона
• щепотка куркумы
• 50 г стручков зеленого горошка

Приготовление:
1. Очистить и растереть зубчик чеснока с 1 стол. ложкой растительного масла, лимонным соком, 1 чайн. ложкой, без горки, смеси 5 пряностей и смазать этим маринадом мясо. Смешать горчицу с миндалем. Окорочок обвалять в муке, затем  во взбитом белке и запанировать в горчично миндальной смеси. Обжарить в растительном масле.
2. Лук порубить и пассировать до прозрачности в сливочном масле. Всыпать рис и жарить около 3 мин. Влить бульон, приправить по вкусу специями и куркумой. Тушить на слабом огне 18 мин. Выложить стручки горошка, перемешать и тушить еще 3 мин. Подать окорочок с пряным рисом, посыпав, по желанию, зеленью.

Время приготовления: 35 мин
В одной порции 850 ккал
Белки  44 г, жиры  49 г, углеводы  63 г

рецепт дня

Этот рецепт был на странице Рецепт дня

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.