Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Яйца под соусом изысканным

Среда Авг 18, 2010

яйца рецепт соус готовим Надоело есть привычные яйца на завтрак? Можно по новому приготовить их, тогда получатся яйца под соусом изысканным, который придаст им новый вкус и дополнительную сочность. На 4 порции потребуются следующие продукты:

  • 0,5 пучка петрушки свежей
  • 1 пучок зеленого лука с головками
  • 2 стол. ложки масла сливочного
  • 250 мл. сливок
  • 100 мл молока
  • 3 стол. ложки дижонской горчицы
  • 1 стол. ложка крахмала
  • 2 стол. ложки каперсов
  • соль, молотый черный перец
  • 8 яиц вкрутую

Способ приготовления:

1. Петрушку для соуса вымыть, несколько веточек отложить для украшения. С остальных стеблей оборвать листики и порубить. Зеленый лук вымыть, очистить, немного отложить, остальной мелко порубить.

2. В кастрюле разогреть сливочное масло и, помешивая, 3-4 мин. тушить в нем зеленый лук.

3. В другой кастрюле довести до кипения сливки с молоком. Горчицу смешать с крахмалом, ввести в сливки и, помешивая, еще раз довести до кипения. Каперсы откинуть на дуршлаг и вместе с потушенным зеленым луком и рубленой петрушкой добавить в соус. Посолить и поперчить.

4. Вареные яйца очистить от скорлупу, разрезать пополам, выложить на блюдо и залить пикантным соусом. Украсить остатками петрушки и зеленого лука. Хорошо подать на стол с отварным картофелем.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.