Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Копченый лосось с картофелем

Среда Авг 18, 2010

Попробуйте приготовить очень простое блюдо, но у него очень эффектная подача, его мы нашли в одном рестораном меню. Устройте у себя на дому свой ресторан, а для этого потребуются совсем простые продукты такие как копченый лосось с картофелем. На 4 порции будут необходимы следующие ингредиенты:

4 крупные молодые картофелины
2 пучка лука-резанца
500 г. обезжиренного творога
2 стаканчика молочного йогурта по 150 г.
2 чайн. ложки тертого хрена консервированного
соль
молотый черный перец
8 ломтиков копченого лосося
веточки укропа

Способ приготовления:

1. Вымыть с щеткой картофель, отваривают его в мундире.
2. Лук-резанец вымыть, отряхнуть от капель и с помощью ножниц нарезать мелкими колечками, 1 стол. ложку лука отложить. Творог смешивают с йогуртом, тертым хреном, добавляют лук-резанец, присаливают и перчат по вкусу.
3. С картофеля сливают воду и надрезать его вдоль. Клубни слегка разломить. Разложить по тарелкам вместе с ломтиками лосося, полить крем-соусом из хрена. Посыпать его оставшимися колечками лука-резанца и подать на стол, украсив веточками укропа.

Приготовление: 35 мин.

Совет:

Крем-соус приобретает более насыщенный аромат, если в него добавить свеженатертый хрен. Чтобы он не получился коричневого цвета, его следует перемешать с несколькими каплями лимонного сока. Использовать его лучше сразу, так как длительное хранение негативно скажется на его вкусовых качествах.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.