Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Картофель фаршированный в фольге по мексикански

Среда Авг 18, 2010

картофель запеченныйЧтобы разнообразить свое меню можно каждый день недели посвятить кухне какой нибудь страны, например, мексиканской и приготовьте в этот день картофель фаршированный в фольге, которому остроту придадут перец чили, паприка и томатный соус. На 4 порции потребуются следующие продукты:

  • 8 шт. картофелин
  • 40 мл оливкового масла
  • 400 г отварного соевого фарша
  • 1 луковица
  • 1 стручок перца чили
  • 100 мл томатного соуса
  • 400 мл овощного бульона
  • 1 стол. ложка паприки
  • по 200 г консервированной кукурузы и красной фасоли

Способ приготовления:
1. Духовку разогревают до 200 градусов. У картофеля тщательно потереть кожуру  щеткой и промокнуть полотенцем.  Берут алюминиевую фольгу и смазывают ее оливковым маслом. Клубни накалывают в нескольких местах вилкой, солят и перча по вкусу  и заворачивают в фольгу. Запекать в духовке 60 мин.
2. Берут репчатый лук и перец чили, их очищают  и мелко нарезают. Обжаривают в оливковом масле, добавляют соевый фарш и немного обжаривают.  Добавляют в сковородку бульон  и томатный соус. Уваривают до половины объема, добавляют солью, перец по вкусу  и паприку. У кукурузы и фасоли с банок сливают жидкость, выкладывают  в сковороду и все перемешивают.
3. Из картофеля вынимают около одной треть мякоти, ее разминают до состояния пюре и перемешивают с начинкой. Клубни заполняют  фаршем и выкладывают на тарелки.  Перед подачей на стол можно украсить  ломтиками помидоров и зеленью.

Время приготовления 1 ч. 20 мин.

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.