Звезды и еда

Новости

Разное

Калькулятор



Густой овощной суп с колбасой

Среда Авг 18, 2010

суп колбаса картофель чечевица рецептыВ наше суматошное время порой остается мало времени на готовку. А что делать если нет времени, а домашние сидят голодные? У моей подруги это вечная проблема. Она не может без супа, но варить мясо надо очень долго. Тут поможет этот замечательный суп с колбасой, которая уже является готовым продуктом и не требует дополнительной варки, а значит дополнительного времени. Наверняка в холодильнике завалялся кусочек колбаски, тогда на 4 порции будут необходимы следующие продукты:

  • 1 л мясного бульона
  • 250 г чечевицы
  • 1 луковица
  • 3 моркови
  • 4 картофелины
  • 1 стебель лука-порея
  • соль, молотый черный перец
  • тертый мускатный орех
  • кайенский перец
  • 1 стол. ложка горчицы
  • сахар
  • 4 копченые колбаски

Способ приготовления:

1. Чечевицу предварительно замочить в холодной воде на 30 минут. В большой кастрюле закипятить бульон, выложить чечевицу и варить примерно 15 минут на тихом огне.

2. Все овощи вымыть и очистить . Лук и картофель нарезать кубиками среднего размера, морковь -кружочками, лук-порей-кольцами. Выложить овощи в кастрюлю с бульоном и чечевицей и варить еще около 30 мин на слабом огне под крышкой. Чечевица готова, если легко разминается пальцами.

3. Овощной суп посолить, поперчить, приправить щепоткой тертого мускатного ореха, кайенским перцем, взятым на кончике ножа, горчицей и щепоткой сахара. Копченые колбаски, не очищая от оболочки, нарезать кружочками и отварить в супе 10 минут. По желанию посыпать рубленой петрушкой и подать на стол.

Время приготовления: 45 минут.

 

Похожие статьи:

Оставить отзыв

Отзыв

Captcha Captcha Reload

____________________________________________________________________

Рецепты блюд от звезд Голливуда, таких как Пирс Броснан, Джулии Роберт, Тома Круза, Николь Кидман, Сальмы Хайек и др. Кулинарные рецепты с фотографиями от Ольги. На сайте можно увидеть домашние коллекции на кухне. Рецепты диабет-меню.

© 2010-2017 Копирование материалов с сайта http://rezept-ot-bistrooff.ru/ без активной гиперссылки запрещено.